Avant de se lancer pour de bon dans son projet, la Chénou est allée chercher l’inspiration dans le plus grand archipel du monde. Des volcans aux fonds sous-marins en passant par les forêts et les temples, La Chénou en a pris plein les mirettes et les papilles. Bali Balo est une bière de type Indonesia Pale Ale. Les IPA-lovers apprécieront le mariage de ses trois houblons, qui apportent une amertume et des arômes soulignés par l’ajout de riz. Bali Balo est aussi surprenante et explosive que les îles d’Indonésie.